জামরুল /ভাস্করব্রত পতি

বাংলার ঘাস পাতা ফুল ফল, পর্ব -- ২০

জামরুল

ভাস্করব্রত পতি

"চলে যাব শুকনো পাতা ছাওয়া ঘাসে জামরুল হিজলের বনে;

তলতা বাঁশের ছিপ হাতে রবে মাছ আমি ধরিব না কিছু; 

দীঘির জলের গন্ধে রূপালি চিতল আর রূপসীর পিছু

জামের গভীর পাতা মাখা শান নীল জলে খেলিছে গোপনে;

আনারস ঝোপে ওই মাছরাঙা তার মাছরাঙাটির মনে

অস্পষ্ট আলোয় যেন মুছে যায় সিঁদুরের মতো রাঙা লিচু

ঝড়ে পড়ে পাতা ঘাসে, চেয়ে দেখি কিশোরী করেছে মাথা নিচু 

এসেছে সে দুপুরের অবসরে জামরুল লিচু আহরণে

চলে যায়; নীলাম্বরী সরে যায় কোকিলের পাখনার মতো

ক্ষীরুয়ের শাখা ছুঁয়ে চালতার ডাল ছেড়ে বাঁশের পিছনে

কোনো দূর আকাঙ্খার ক্ষেতে মাঠে চলে যায় যেন অব্যাহত,

যদি তার পিছে যাও দেখিবে সে আকন্দের করবীর বনে

ভোমরার ভয়ে ভীরু বহুক্ষণ পায়চারি করে আনমনে

তারপর চলে গেল : উড়ে গেল যেন নীল ভোমরার সনে।"

   (চলে যাব শুকনো পাতা ছাওয়া ঘাসে, জীবনানন্দ দাশ) 

ফুল

জামরুলের বিজ্ঞানসম্মত নাম Syzygium samarangense। এটি Myrtaceae পরিবারের Syzygium গণের অন্তর্গত। আন্দামান নিকোবর দ্বীপপুঞ্জ, মালয় উপদ্বীপ এলাকায় বহুকাল আগে থেকেই এর বাসস্থান। জামরুল প্রচুর পরিমাণে জন্মায় ভারত, শ্রীলঙ্কা, ফিলিপাইন, ইন্দোনেশিয়া, থাইল্যান্ড, বাংলাদেশ ইত্যাদি ক্রান্তীয় অঞ্চলে। সাধারণত সাদা রঙের জামরুল ফল হয়। তবে হালকা সবুজ এবং লালচে রঙের জামরুলও মেলে। 

অত্যন্ত রসালো এবং উপকারী বৃক্ষ জামরুল। একে সংস্কৃতে বলে জম্বুফলম, জম্বু, হিন্দিতে জামুন, ইংরেজিতে Mountain Apple, Rose Apple, Cloud Apple, Champoo (থাই ভাষা থেকে), Wax Apple, Bell Fruit, Love Apple, Java Apple, Star Apple, Jamaican Apple, Water Apple, Wax Jambu এবং Royal Apple। বাংলাদেশে বলে আমরূজ। জামরুল অবশ্য পরিচিত ড্যামসন প্লাম, মালাবার প্লাম, ইণ্ডিয়ান ব্ল্যাকবেরি, পর্তুগিজ প্লাম, জাম্বুল, জাম্বোলান প্লাম, ব্ল্যাক প্লাম, দুহাট জ্যাম্বু ইত্যাদি নামেও। গাছে ফল এলে পিঁপড়ের আক্রমণ ঘটতে দেখা যায়। এছাড়া তেমন কোনো রোগ হয়না গাছে। রসালো এই ফলটি আবালবৃদ্ধবণিতার খুব প্রিয় এবং পছন্দের ফল। 

জামরুলের লাল ফল সহ ফুল

জামরুলের মধ্যে মেলে সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম ভিটামিন সি,  নিয়াসিন, রাইবোফ্ল্যাভিন, থিয়ামিন ইত্যাদি। জামরুলের মধ্যে উচ্চ মাত্রার ফাইবার থাকে, যা কিনা হজমের সহায়ক। কোষ্ঠকাঠিন্যের নিরাময় করে। এর বীজ ডায়রিয়ায় প্রতিষেধক। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে খুব উপকারী। কেননা এর মধ্যে থাকে জ্যাম্বোসাইন। যা ডায়াবেটিস প্রতিরোধক। ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানোর পাশাপাশি কোলেস্টেরল কমাতেও অপরিহার্য আদুরে ফল জামরুল। স্বয়ং সুনীল গঙ্গোপাধ্যায় তাঁর 'নেই' কবিতায় এনেছেন জামরুলের কথা। 

ফল হওয়ার আগের মুহূর্ত

তিনি লিখেছেন --

"খড়ের চালায় লাউ ডড়া, ওতে কার প্রিয় সাধ লেগে আছে

জলের অনেক নিচে তুলসীমঞ্চ, সেইখানে ছোঁয়া ছিল অনেক প্রণাম

রান্নাঘরটিতে ছিল কিছু ক্ষুধা, কিছু স্নেহ, কিচু দুর্দিনের খুদকুঁড়ো

উঠোনে কয়েকটি পায়ে দাপাদাপি, দু‘খুঁটিতে টান করা ছেঁড়া ডুবে শাড়ি

পাশেই গেয়ালঘর, ঠিক ঠাকুমার মতো সহ্যশীলা নীরব গাভীটি

তাকে ছায়া দিত এক প্রাচীন জামরুল বৃক্ষ, যায় ফল খেয়ে যেত পোকা

পাটের ছবির মতো চুরি করা মাছ কুখে বিড়ালের পালানো দুপুর

সবই যেন দেখা যায়, অথচ কিছুই নেই, চতুর্দিকে জলের কল্লোল

এখন রাত্রির মতো দিন আর রাতগুলি আরও বেশি অতিকায় রাত

জননী মাটির কাছে মানুষের বুক ছিল, মাটিকে ভাসিয়ে গেছে মাটির দেবতা।"

🍂